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Juil 05
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L'eau pure peut-elle entrer en ébullition à une température inférieure à 100° C ?

Il est courant de dire ou d'entendre dire que l'eau bout à 100°C et c'est ce que nous avons constaté expérimentalement au moins en première approximation . mais est-ce toujours le cas ?

 

Je vous invite à regarder la vidéo 

 

On constate que l'eau pure peut ainsi bouillir à différentes températures inférieures à 100°C (puisqu'on refroidit en permanence le ballon) et que cela est liée à la pression du gaz situé au dessus du liquide (dans notre cas , le liquide est de l'eau pure et le gaz est essentiellement de la vapeur d'eau)

Vous remarquerez que Franklin n'est pas qu'un collège!

 

 

Mais alors , si la pression du gaz situé au dessus du liquide est supérieure à la pression normale , la température d'ébullition est alors supérieure à 100°C ... L'autocuiseur ou marmite fonctionne sur ce principe et permet une cuisson plus rapide à une température supérieur à 100°C

 

Bien évidemment , les curieux peuvent se demander si il y a un minimum de température pour cette ébullition .

La lecture du diagramme de l'eau peut les renseigner 

 

Afficher l'image d'origine

 

A la lecture de ce diagramme de l'eau , quelle est la température minimale sous laquelle on peut faire bouillir de l'eau pure ?

 

Remarque : Au delà du point critique , on ne distingue plus l'état liquide et l'état de vapeur ou plutôt on passe continûment de l'état liquide à l'état de vapeur et inversement

Juil 05
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Ecrire un article avec K2 sous Joomla n'est pas très compliqué.
Il faut d'abord :
- avoir un compte ( voir le responsable si ce n'est pas le cas )
- ne pas avoir peur 
Ci-dessous une petite vidéo explicative.

Juil 04
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Pour travailler avec les élèves sur un point du cours ou en vie scolaire, une Bd numérique peut être un bon média.

un outil en ligne : https://www.pixton.com/fr/

une page référence : http://crdp.ac-amiens.fr/cddpoise/blog_mediatheque/?p=5976

Juil 04
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Les ateliers Canopé vous propose de vous former ou de découvrir de nouveaux outils numériques.
http://www.cndp.fr/crdp-lille/spip.php?page=agenda